現在馬肉被認為是肉中上品，馬的肋條肉、肥腸肉、脖頸肉、后臀肉又被認為是肉中佳品。那么它的營養價值是怎樣的呢？下面由小編來給大家簡單介紹一下其相關知識點。
馬肉的營養價值是比較高的，有益于人體的吸收，營養價值與功效表現在下列幾個方面：1、馬肉中含有的營養物質可以防止貧血，促進血液循化。2、馬肉中所含有的優良的脂肪，可以預防動脈硬化。3、馬肉脂肪和植物油相似，可以溶解掉膽固醇。4、可以滋補肝 腎，有一定得保健作用。5.可以增強人體的免疫功能，提高人體免疫力。
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