如何存儲純干馬肉？肉制品含有我們人體需要的營養元素。吃肉制品可以增強人的體質。肉制品如何儲存一直是大家關心的問題。接下來，我想和大家分享一些常用的收納方法。
干燥法:干燥法又稱脫水法，是降低肉中的水分，阻礙微生物的生長發育，達到貯藏的目的。各種微生物的生長繁殖一般需要百分之四十-百分之五十的水分。沒有適當的水分含量，微生物就不能生長和繁殖。
如何存儲純干馬肉？一般情況下，豬肉、牛肉、雞肉的含水量> 77%，羊肉的含水量> 78%。只有將含水量降低到20%以下或降低水分活度，才能延長保存期。自然風干法:將肉按要求切成塊，掛在通風處，自然風干，降低水分含量。
比如風干的肉、香腸、雞肉等產品都要風干。脫水干燥法:在加工肉干、肉松等產品時，常采用烘烤的方法去除肉中的水分，使水分含量降至20%以下，可長期保存。
如何存儲純干馬肉？溶質添加法:即在肉中添加鹽、糖等溶質。比如加工火腿、臘肉等產品時，需要用鹽、糖等腌制肉類。結果，肉中的水分活性可以降低，從而抑制微生物的生長。
如何存儲純干馬肉？如果想讓肉保存更久，控制水分是重點。收納時，可以根據自己的實際情況選擇合適的收納方式。
肉制品占據了我們食物的很大一部分。同時，不同的肉制品有不同的口味和特點，所以在儲存的過程中，方法也會略有不同。但總的來說，冷藏是肉制品常用的儲存方式。但是如何避免肉制品在儲存過程中質量下降，如何科學冷藏儲存肉制品？
下面純干馬肉廠家給大家介紹一下用冰箱存放肉制品時的要點。如果你打算在幾天內吃完買來的肉，你可以把它放在冰箱溫度較低的部分。如果是準備長期保存的，應該放在冰箱的冷凍室里。對于鮮肉，可以提前將整塊肉分成適量的小塊，存放在有蓋的食品盒或雙層(兩層)塑料保鮮袋中。
不僅吃起來方便，可以根據需要拿幾包，不影響別人，還能提高肉的冷凍速度，保證好的肉質。速凍肉，盡量在烹飪前一天從冰柜中取出，放入冷藏室(6-8℃)中慢慢解凍，使肉細胞間的汁液冰晶逐漸溶解滲透到細胞內，恢復肉的鮮嫩狀態。煮熟了，味道和鮮肉沒什么區別。
如果冷藏或冷凍的方法不正確，會損害肉制品的品質，口感也不好。解凍時營養會流失，煮出來的肉吃起來不嫩。同時速凍肉制品的方法對肉制品的新鮮度和口感影響不大。我公司主要從事純干馬肉和進口純干馬肉的生產加工。
