簡單介紹一下純干馬肉的功效和營養價值。今天就來看看純干馬肉的功效和作用吧！

1.純干馬肉具有恢復肝功能、預防貧血、預防動脈硬化、促進血液循環、增強人體免疫力的作用；

2.純干馬肉具有清熱、強腰壯脊、降氣、拉長筋骨、治療寒熱麻痹的作用。煮沸，清洗和治療頭皮，脫發和豌豆瘡。

3.純干馬肉含有大量的鐵，鐵的含量遠高于其他肉類。吃純干馬肉是補鐵的好方法。

4.純干馬肉的脂肪優于牛羊的脂肪，純干馬肉的不飽和脂肪酸能溶解膽固醇，使其不能沉積在血管壁上，對預防動脈硬化有治療作用。

5.純干馬肉的脂肪蕞高不要超過4%-5%，有利于減少人體脂肪的沉積。

6.純干馬肉蛋白含量高。牛、羊、豬肉的蛋白質含量約為20%-25%，而純干馬肉蛋白質的含量遠高于牛、羊、豬肉的蛋白質含量。

純干馬肉的營養價值

純干馬肉 f優于牛羊豬，純干馬肉 fat類似于植物油。其不飽和脂肪酸能溶解膽固醇，使其不能沉積在血管壁上，對預防動脈硬化有特消。

純干馬肉富含蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質，具有恢復肝功能、預防貧血、促進血液循環、預防動脈硬化、增強人體免疫力等功效。

肉制品占據了我們食物的很大一部分。同時，不同的肉制品有不同的口味和特點，所以在儲存的過程中，方法也會略有不同。但總的來說，冷藏是肉制品常用的儲存方式。但是如何避免肉制品在儲存過程中質量下降，如何科學冷藏儲存肉制品？

下面純干馬肉廠家給大家介紹一下用冰箱存放肉制品時的要點。如果你打算在幾天內吃完買來的肉，你可以把它放在冰箱溫度較低的部分。如果是準備長期保存的，應該放在冰箱的冷凍室里。對于鮮肉，可以提前將整塊肉分成適量的小塊，存放在有蓋的食品盒或雙層(兩層)塑料保鮮袋中。

不僅吃起來方便，可以根據需要拿幾包，不影響別人，還能提高肉的冷凍速度，保證好的肉質。速凍肉，盡量在烹飪前一天從冰柜中取出，放入冷藏室(6-8℃)中慢慢解凍，使肉細胞間的汁液冰晶逐漸溶解滲透到細胞內，恢復肉的鮮嫩狀態。煮熟了，味道和鮮肉沒什么區別。

如果冷藏或冷凍的方法不正確，會損害肉制品的品質，口感也不好。解凍時營養會流失，煮出來的肉吃起來不嫩。同時速凍肉制品的方法對肉制品的新鮮度和口感影響不大。我公司主要從事純干馬肉和進口純干馬肉的生產加工。